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Chaque année, en Bourgogne, durant la dernière semaine du mois de janvier, la Saint-Vincent tournante célèbre l’un des 85 villages associés lors d’une fête où le vin coule à flots. Une tradition héritée du Moyen-Âge dont nous révélons les coulisses. À l’honneur cette année : les moines de l’abbaye de Cîteaux. Lors d’une balade dans les rues du village où règne l’effervescence des préparatifs, nous croisons Élisabeth Vincent, la présidente de la fête, qui coordonne les 600 bénévoles, mais aussi Bernard Munier, vigneron en charge de la décoration, et Vincent Barbier, le grand maître de la Confrérie des chevaliers du Tastevin.