De Cherbourg à Dieppe, en passant par Alençon et Caen, la Normandie n’a pas fini de révéler sa diversité et sa beauté singulière. Face à La Manche et son littoral aux multiples facettes ou au cœur du bocage normand, dix jolies adresses pour se ressourcer le temps d’un week-end.
Dans le Calvados
Auberge de la source, Barneville-la-Bertran / Honfleur
À 15 minutes de Trouville et moitié moins de Honfleur, l’Auberge de la source se cache pourtant en pleine campagne normande. Entièrement rénovés, les quatre bâtiments s’articulent autour d’un petit jardin luxuriant dont le point d’orgue est une source et ses bassins à truites. Contrebalançant avec l’extérieur, la décoration des chambres est sobre et classique, donnant à ce petit hôtel le charme cosy d’une maison de famille. Le jeune chef Alexis Valton, passé par l’Atelier de Joël Robuchon, propose une cuisine axée sur les produits du terroir alentour: fruits de mer, pêche du jour, charcuteries et fromages normands, tarte aux pommes… À partir de 115 € la chambre double.
Auberge de la source, Chemin du Moulin, 14600 Barneville-la-Bertran. Tél. : 02 31 89 25 02.
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You are Deauville, Deauville
À 3 minutes à pied du bassin à flots de Deauville et à 15 minutes des célèbres planches, ce tout nouvel hôtel joue avec brio la carte de la décontraction et de la convivialité, le tout à petits prix. Les espaces communs ont chacun une fonction bien définie qui permet de trouver l’ambiance souhaitée: salle de cinéma, salle de sport, salon avec cheminée centrale et guitares à essayer, cuisine partagée plutôt que restaurant. Côté chambres, la literie n’a rien a envié à un quatre-étoiles. Les plus aventureux peuvent tenter la chambre partagée, les familles ont aussi leurs chambres avec des lits superposés pour les petits et les couples miseront sur les chambres avec terrasse sur les toits deauvillais. À partir de 89 € la chambre double.
You are Deauville, 1 rue Désiré Le Hoc, 14800 Deauville. Tél. : 02 14 09 00 54.
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Les Jardins de Coppélia, Pennedepie / Honfleur
Dans la campagne honfleuraise, ce manoir transformé en hôtel est le lieu parfait pour un week-end normand en famille. L’hiver, on se retrouve autour de l’immense cheminée pour un jus de pomme local ou un verre de vin nature, l’été, c’est la piscine extérieure avec vue sur les pommiers qui rassemble. Les chambres, aux touches Art déco côté manoir et industrielles au bord de la piscine, ont tout le confort moderne. Le restaurant, avec son élégante bow-window sur la campagne, joue la carte du locavorisme chic. À quelques minutes, se trouvent Villerville, le village qui fut le décor du film Un singe en hiver et sa petite plage aux allures de crique de pirate, parfaite pour admirer le coucher du soleil. À partir de 124 € la chambre double.
Les Jardins de Coppélia, 478 route du Bois du Breuil, 14600 Pennedepie. Tél. : 09 85 60 23 00.
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Dans la Manche
Le Landemer, Urville-Nacqueville / Cherbourg
Le bout du monde pourrait bien se trouver ici, à quelques kilomètres de Cherbourg. Les pieds dans l’eau, sur la presqu’île du Cotentin, Le Landemer a vu passer Boris Vian, Édith Piaf et Marcel Cerdan, Yves Montand, Françoise Sagan… Aujourd’hui, refait à neuf, l’hôtel offre tout le confort moderne en conservant cet esprit sauvage et bohème qui fit sa notoriété. Seulement 9 chambres, dont celles, à privilégier, de la longère avec terrasses privatives face à la mer. Le restaurant, une impressionnante véranda les pieds presque dans l’eau, est tenu par un jeune chef hollandais et récompensé d’une assiette Michelin. La plage de sable fin d’Urville-Nacqueville est à 1 minute à pied. Pour les balades plus longues, l’hôtel est le départ du chemin des douaniers, 80 km de sentier littoral sauvage. À partir de 107 € la chambre double.
Le Landemer, 2 rue des Douanes, 50460 Urville-Nacqueville. Tél. : 02 33 04 05 10.
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Dans l’Eure
Le Moulin Fouret, Treis-Sants-en-Ouche / Bernay
Le long de la Charentonne, la jolie rivière locale, l’hôtel se cache en pleine nature à quelques kilomètres de Bernay. Six chambres toutes neuves à la décoration sobre se lovent dans cette bâtisse du XVIe siècle mais les habitués viennent ici avant tout pour la table. Avec son «bib gourmand», elle est la plus réputée des alentours. Maquereau en gravlax, œuf poché fumé au foin, carpaccio de saint jacques, poulet de la ferme du bec d’or… Le chef Cédric Auger sublime les produits locaux avec simplicité. Dès le printemps, la terrasse qui s’ouvre sur le parc ombragé de l’hôtel, est le lieu parfait pour dîner. À partir de 80 € la chambre double.
Le Moulin Fouret, 2 route du Moulin Fouret, 27300 Treis-Sants-en-Ouche. Tél. : 02 32 43 19 95.
Le Manoir de Surville, Surville/Eure
Le manoir de famille depuis plusieurs générations s’est mué en hôtel en 2015. Onze chambres, un restaurant, un spa Cinq Mondes et un couloir de nage chauffé, à peine plus de 100 km de Paris, cet hôtel à taille humaine est pensé comme une grande maison de campagne chic où il fait bon prendre son temps. Pas véritablement de réception mais un accueil personnalisé, du café et du thé à volonté dans la bibliothèque. Le restaurant, estampillé écotable et slowfood, propose un menu unique (adaptable selon les régimes) qui change chaque jour en fonction des produits locaux, bio et de saison. À 20 minutes en voiture, le Château du Champ de Bataille, bijou du XVIIe siècle restauré par Jacques Garcia, se visite dès le printemps. À partir de 180 € la chambre double.
Le Manoir de Surville, 82 rue Bernard Petel, 27400 Surville. Tél. : 02 32 50 99 89.
La Musardière, Giverny
La Musardière porte bien son nom : dans ce petit hôtel au charme indéniable à moins de 100 km de Paris, la première envie est de musarder… Avant d’aller visiter la maison de Claude Monet qui se trouve à peine à 200 mètres, un vrai luxe quand on connaît Giverny les jours d’affluence. Depuis cette ancienne maison de repos du XIXe siècle tout se fait à pied. À l’intérieur, ne reste de la maison d’origine que l’imposante cheminée et l’escalier qui mène aux 11 chambres. Ces dernières sont rénovées avec simplicité et charme actuel. Les plus : une équipe jeune et très impliquée, une terrasse au cœur de Giverny, parfaite aux beaux jours pour musarder dès le petit déjeuner. À partir de 95 € la chambre double.
La Musardière, 123 rue Claude Monet, 27620 Giverny. Tél. : 02 32 21 03 18.
Dans l’Orne
Le Domaine de Villeray, Sablons sur Huisne / Perche
Un parc de 50 hectares au cœur du Perche qui abrite un château du XVIe siècle, un moulin, un prieuré, des maisons, un fournil et deux piscines, extérieure et intérieure… Un «hôtel village» comme aime à l’appeler la famille propriétaire. Une petite marche est de rigueur pour aller d’un bâtiment à un autre, l’occasion de croiser la famille de chevreuil qui s’est installée dans la propriété depuis maintenant sept ans. À l’intérieur, la déco a tout misé sur le shabby chic, une élégance de château légèrement décatie, une pointe bohème. Les chambres se déclinent aussi en appartements pour les plus nombreux, voir en cottage, service hôtelier inclus. À partir de 139 € la chambre double.
Le Domaine de Villeray, 61110 Sablons sur Huisne. Tél. : 02 33 73 30 22.
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En Seine Maritime
Les Pins de César, Saint-Jouin-Bruneval/ Seine-Maritime/ Étretat
Dans la campagne d’Étretat, à cinq minutes des mythiques falaises et de l’aiguille creuse d’Arsène Lupin, se cache une ancienne maison de famille transformée en hôtel 4 étoiles. Les propriétaires, qui ont plusieurs hôtels dans la région, ont une fois de plus réussi le pari d’une ambiance «comme à la maison» version luxe tout confort, sans ostentation. La plupart des chambres ont une baignoire dans la pièce pour des moments ultra-cosy. Le parc de 20 hectares cache un terrain de tennis et un autre de boules. Cerise sur le gâteau : le spa Nuxe et surtout son sauna au milieu des bois. Pas de restaurant mais la possibilité de commander un menu unique servi dans le salon au coin de la cheminée ou, aux beaux jours, un panier barbecue à griller soi-même sur l’un des braseros du parc. À partir de 150 € la chambre double.
Les Pins de César, 1 chemin des Échos, 76280 Saint-Jouin-Bruneval. Tél. : 02 32 73 69 10.
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Oscar Hotel, Le Havre/ Seine-Maritime
Petit hôtel modeste au charme indéniable, l’Oscar est surtout l’adresse parfaite pour s’immerger dans l’ambiance du Havre. Situé en plein centre-ville, face au Volcan d’Oscar Niemeyer, sorte de montagne blanche et salle de spectacle, l’hôtel porte le prénom du célèbre architecte brésilien.
Entièrement rénové façon 1950, époque de la reconstruction du Havre, l’établissement plonge le visiteur dans une atmosphère hors du temps dès l’entrée. Les rééditions côtoient les meubles chinés par les propriétaires, un couple hollandais-australien amoureux de la ville. Tables en formica, postes de radio rétros, fauteuils diamant de Bertoia, tissus aux imprimés fifties : rien n’est choisi ici au hasard. La literie, elle, date bien des années 2020. À partir de 50 € la chambre double.
Oscar hôtel, 106 rue Voltaire, 76600 Le Havre. Tél. : 02 35 42 39 77.
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[Initialement publié le 23 décembre 2020, cet article a fait l’objet d’une mise à jour.]